ｅであいに 感謝いたします(o*。_。)oペコッ
2011年10月22日
鮭だ～～～～
我が家の毎年恒例の鮭の解体ショー
〆て ３匹
今年は ちょっと小ぶりでした・・・・
それでも
身長８０センチ弱
体重 ３．５Ｋ
腹回り ５０センチ（見事な腹ﾃﾞｽ）
特注のまな板の上で 格闘ですよ・・・・
お腹は 筋子に傷をつけないように
出刃を 深く入れすぎないように 切り開く・・・・・
見事な イクラですねぇ~~~
身は 使い道ごとに切り分けて・・・・筋子は 膜を綺麗に取り除き
見事 イクラに大変身です・・・・
格安でゲットした マグロの切り出し＆イカソーメンと一緒に乗せていくら丼
Posted by Michan at 21:03│Comments(10)
│旨い！
この記事へのコメント
でたーーー
毎回、豪華ですね
今度うちで解体ショーやって下さい
毎回、豪華ですね
今度うちで解体ショーやって下さい
Posted by hiroko at 2011年10月22日 22:30
おっ～！
どんぶりの宝石箱や～～(^o^)
お腹が空いてきた・・・
どんぶりの宝石箱や～～(^o^)
お腹が空いてきた・・・
Posted by ひで。
at 2011年10月22日 23:50
at 2011年10月22日 23:50うわぁーすごい！！
なんて贅沢☆☆☆
我が家も先日、丸ごとしゃけいたはだきましたよ♪キレイに半分。
でも裏返すと鮭の形してるから、こども達は大喜びで興味津々でした♪
私は悪戦苦闘(笑)
なんて贅沢☆☆☆
我が家も先日、丸ごとしゃけいたはだきましたよ♪キレイに半分。
でも裏返すと鮭の形してるから、こども達は大喜びで興味津々でした♪
私は悪戦苦闘(笑)
Posted by komomo at 2011年10月23日 07:03
at 2011年10月23日 07:03うぉ～すげ～！！！
しかも、１匹じゃなくて３匹もですか！
贅沢ないくら丼ですね。
イクラ乗せ放題、食べたいよ～
しかも、１匹じゃなくて３匹もですか！
贅沢ないくら丼ですね。
イクラ乗せ放題、食べたいよ～
Posted by kiyomar at 2011年10月23日 09:32
at 2011年10月23日 09:32おはようございます。
朝から、大好物の“鮭”を見てしまいました。美味しそ～～！！
イクラ丼、凄いですね～。まさか、その上にご飯を乗せるとか･･･(笑)。^m^
それにしても、豪快ですね～～！
私も蘇州駐在中、現地で鮭の刺し身や寿司を食べる程、好きですよ～～。
その時の、写真を探して、ブログに登録します。
朝から、大好物の“鮭”を見てしまいました。美味しそ～～！！
イクラ丼、凄いですね～。まさか、その上にご飯を乗せるとか･･･(笑)。^m^
それにしても、豪快ですね～～！
私も蘇州駐在中、現地で鮭の刺し身や寿司を食べる程、好きですよ～～。
その時の、写真を探して、ブログに登録します。
Posted by 蘇州金豪 at 2011年10月23日 09:57
hirokoｻﾝニヒッ
卸すのは毎回、
なんですよねぇ
家族は、当たり前のように
来年、解体ショーやります
Posted by Ｍｉｃｈａｎ at 2011年10月24日 08:14
ひでｻﾝハィ
この時期だけの、贅沢です
満足な 宝石箱でしたぁ
Posted by Ｍｉｃｈａｎ at 2011年10月24日 08:20
komomoｻﾝ綺麗にしたのもあったんですが、自分で卸した方が、自由にできますからね
半分でもOK
鮭ご飯でも、美味しくです
Posted by Ｍｉｃｈａｎ at 2011年10月24日 08:25
kiyomarｻﾝｴﾍﾍﾍ
我が家の食べ分は、2匹なんですよ
イクラ乗せ放題です
Posted by Ｍｉｃｈａｎ at 2011年10月24日 08:28
蘇州金豪ｻﾝ朝から、いけないもの見ちゃいました
(笑)イクラ丼、買うと家族で食べるには……
この時期だけの、贅沢です
残念なのは、刺身では食べれないことなんです(ノ△Ｔ)
Posted by Ｍｉｃｈａｎ at 2011年10月24日 08:35
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 |
